大家都知道喝茶有好处，不少人每天都离不开，而且喝什么茶、用什么水、调什么温度、选什么容器……都大有讲究。

这些东西不仅让茶看起来更好喝，也让茶变得越来越神秘，于是各种茶的传闻都流传了起来。

丁当调查了一下，发现最有群众基础的传言就是：喝茶能减肥、喝茶能治「三高」、喝隔夜茶却会「致癌」。

茶这么厉害，它自己知道吗？丁当扶了扶眼镜，果断去帮它调查了一下，今天就跟大家说说调查结果。

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喝茶能减肥吗？

「喝茶能减肥」的说法，大概是只喝茶不吃饭的人传出来的……

丁当只能再说一次……不，三次：减肥没有捷径、没有捷径、没有捷径！「管住嘴迈开腿」才是保持身材的唯一诀窍。

可能有人会说「茶能刮油」啊，要是茶知道自己被说得这么神，估计也会压力山大。

脂肪是人体储存能量的一种重要形式，你想想，如果喝点茶就能把脂肪都「刮掉了」，那爱茶如命的中老年人岂不是会把自己饿死么……

如果你本来就只喝水，那么换不换成茶，丁当觉得没啥区别；至于传说中茶能「燃脂刮油」等等，基本上只是美好的幻想。

其实要丁当说，一个人多吃多喝少运动还想减肥，大概得叫他快醒醒了……

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喝茶能降血压、降血糖？

茶叶中有多种有效成分，最主要的就是茶多酚、咖啡因、茶氨酸。

虽然这些成分对人体可能有益，但只靠喝茶，这个可能性也没有变得更高。

糖尿病

不说别的，茶叶中的咖啡因会升高血糖，所以降血糖什么的，还是别「找茶」了，继续控制饮食、规范用药才是正解。

如果血糖高但就是喜欢喝茶，那就一定要注意监测血糖。喝茶后没有影响血糖的话，才可以继续喝。

高血压

茶叶中的咖啡因是否影响血压的问题，一直存在争议。

喜欢喝茶的高血压患者，同样不能把希望寄托在茶上，还是要注意监测血压和治疗。如果不影响血压控制，就可以继续喝。

目前一些研究发现，喝茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心脏病、肾结石等疾病的可能性，比不喝茶的人要低。因此总的来说，只要身体没什么大问题，喝茶的益处还是更多的。

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喝隔夜茶会致癌？

所谓「隔夜茶」，一般指放置时间比较久的茶，而不一定是隔夜，只要长时间放置，管它「隔夜」「隔日」还是「隔日夜」，都算。

最常听到的对「隔夜茶」危害的担心，更多的在于担心长时间放置的茶里，会产生亚硝酸盐。

其实，茶水里的亚硝酸盐本身并不会致癌。

但含亚硝酸盐的食物被吃进人体后，在胃酸作用下，会与胃内的生物胺结合，形成亚硝胺——亚硝胺才是值得大家担心的可能致癌物，与肝癌、消化道恶性肿瘤发生密切相关。

说到这里，丁当不得不把那句重复了一千遍的话，重复第一千零一遍：离开剂量说毒性，都是耍流氓。害怕有毒有害，要看吃多少。

比如国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克 / 毫升。也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。

有一个实验将茶水静置 24 小时后，亚硝酸盐含量增加到原始浓度的 2.17 倍，但也只有 0.130 微克 / 毫升。

另一个实验是把茶水静置 60 小时后，亚硝酸盐含量增加为原始浓度的 2.061 倍，但也仅为 0.251 微克 / 毫升。

可以看出，茶水隔夜（甚至隔好几夜），没有亚硝酸盐超标，致癌就无从谈起啦。

最后，丁当不得不说说独家的「选茶秘籍」了。

很简单，就两条：

• 一是你觉得好喝；

• 二是你买得起。

至于其他各种推荐，其实都是「买家秀」，丁当觉得看看就行，哪能全都当真呢！