乾隆在现代人眼中是一个神奇的存在,除了正职当当皇帝,他还兼职段子手,走到哪儿写哪儿,尤其对餐饮业研究颇深,称得上是清朝吃货界的「活招牌」。
关于吃,乾隆写下了不少诗句,如《菜花》:
黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。
爱他生计资民用,不是闲花野草流。
也有首叫《黄瓜》的:
菜盘佳品最燕京,二月尝新岂定评。
压架缀篱偏有致,田家风景绘真情。
吃个瓜都能出个对联「坐北朝南,吃西瓜,籽往东放」。
这也难怪众多商贩店家追着拿乾隆做招牌,这位皇帝爱江山更爱美食,「吃」遍大江南北。
网友调侃,可以开创一个菜系叫「乾隆爷吃了都说好」。
▼
/ 乾隆到底有多少个胃 /
在搜索引擎输入「乾隆爷吃了都说好」,可以找到相关结果约118000个,乾隆「被代言」了一系列风俗小吃:峄城菜煎饼、蓟州一品烧饼、佛公饼、车轮饼、鲜花玫瑰饼、叫化鸡、龙井虾仁、凤凰蛋、驴肉火烧、稻香村糕点、京东肉饼、XX焖锅……
一长串名单看得人眼花缭乱,不知道乾隆爷自己记不记得竟然吃过这么多东西。然而这些顶着「乾隆」招牌的「老字号」,真的是乾隆爷吃过的吗?
以最为流传的一款「乾隆皇帝吃了也说好的京东肉饼」为例,据资料记载:京东肉饼发源于京东三河、大厂一带,1770年乾隆皇帝路过此地,曾经品尝过这种肉饼,对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼名声大振,至今仍为很多北京人所喜爱。